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从年销2(2亿支,到月销200支,雪糕刺客,钟薛高卖不动了)

大财经2023-12-04 14:03:230

7月份,钟薛高被爆出,因为纠纷公司550万的财产被法院冻结。一个月后,钟薛高各大平台账号就停止了更新。

随后,钟薛高开始发展线下销售渠道。

之后,又有网友尝试用打火机烧钟薛高,居然也烧不化!

一个设计,就让吃雪糕变得有趣起来,确实是妙!

有网友在评论区里善意提醒:建议通过法律途径解决吧,估计“刺客”自身不保了。

不少网友惊叹,钟薛高就是雪糕中的“爱马仕”。

于是,钟薛高设计出了瓦片形状的雪糕,这来自中国建筑素材的样子,与其中式雪糕的口号完美呼应。

然而,再好的营销,溢价过高,消费者被“刺”多了,总有被痛醒的一天。

同时,有人发现,钟薛高旗下21家分支机构在今年上半年被注销;

然而,问题很快就出现了。

钟薛高认为想在雪糕市场占有一席之位,有着不错消费能力,喜欢追求个性,热爱分享的90后00后,具有很强的社交属性,无疑是个优秀的消费群体。

谁曾想,林盛在接受采访时还回怼了一句“爱买不买”,瞬间拉满了“仇恨”。

结果,又痛失了一批忠实拥趸。

钟薛高原材料写的特级红提,其实是普通的散装红提;

而且这曲面造型,让雪糕体积不算大的情况下,还增加了单支雪糕的份量,而且消除了雪糕吃一半就掉落的尴尬。

今年年初,钟薛高为了追回市场份额,推出了3.5的冰棍。

之后,钟薛高销声匿迹了一段时间,直到今年10月,因为员工讨薪再次冲上热搜。

出道就因为天价颇受非议的钟薛高,为什么能迅速出圈,难道天价雪糕真的香一点吗?

咋回事?钟薛高创始人林盛那句“就这价格,你爱买不买”犹在耳边响起,昔日风光无限的“雪糕刺客”,难道要跌落神坛了吗?

据传林盛曾在国外被人质疑,中国没有好吃的雪糕。他回国后,就下定决心要做出让国人引以为傲的雪糕。

后来,职业打假人王海还爆出,钟薛高中的一款标价18元的雪糕,成本价只要一块多钱。

当时国内高端雪糕市场,实力强劲的哈根达斯主营的是冰淇淋和甜品;和路雪则主要以可爱多为代表的甜筒。

有人分析,钟薛高的危机一早就有迹可循。

10月20日,“钟薛高欠薪”突然冲上热搜。

2018年的双十一,钟薛高凭借66元一根的天价雪糕,刷新了国内雪糕的天花板,在短短15个小时里创下2万支的销售业绩。

定好了目标消费对象,钟薛高就立志要做出一款让年轻人眼前一亮的雪糕。

林盛曾说,雪糕拼的不是高科技,而是拼营销。

这下,全网掀起了各种“烧”“烤”钟薛高的实验,也惹来了许多质疑钟薛高质量问题的声音。

譬如,定价高,线上销售尽显它的品牌差异化,同时请明星代言,主播带货,开启各种蹭流量,迅速俘获了一批年轻的心。

二是,线下购买,消费者看不到钟薛高的价格,结账时才发现是天价雪糕,有些消费者碍于面子不好意思退货,可那价格实在让人心疼,于是消费者一边吃着昂贵的钟薛高,一边吐槽钟薛高。

面对一个月几百单的销量,长时间没有融资,无法开源就只能节流了。从下半年开始,钟薛高因付不起房租,上海总部从原来的三层办公楼变成了一层,而且还大批裁员。

广告出身的林盛,加上有哈尔滨马迭尔雪糕的成功营销案例的加持,钟薛高不仅迅速占领市场份额,还创下了年营收8亿的好成绩,相当于一年卖1.5亿根雪糕!

随后钟薛高回应,这次事件与前不久裁员有关。

而且受“卖高价,用低料”事件影响,梦龙的口啤一落千丈。

梦龙虽然比较早做高端雪糕,但也一直未能实现一家独大,更关键的是,它没有自己的特色,除了价格贵和用料稍微好一点,其它区别不大。

这世上有些裂缝是难以修补的,尤其是对拥有选择权的消费者来说。

也许是这个爆发性增长,让林盛看到的商机,他看准时机创办了钟薛高,并且很有眼光地瞄准了以年轻人为主的高端雪糕市场。

2014年,我国雪糕市场规模只有708亿,到了2020年,雪糕增长到了1470亿。

这让钟薛高的铁粉们恍然大悟,原来钟薛高的利润空间竟是这么大,大有被割韭菜的感觉......

一个个消费者化身为“打假”专家:

更可怕的是,有网友爆料,钟薛高在31度室温下一个小时,也没有全部融化;

接着,钟薛高费劲心思如何做出好看、好玩、好吃,还足够特别的雪糕。

毕竟,自从2021年钟薛高传出2亿元A轮融资后,就再无新的融资消息了。

其实,钟薛高火起来还是有原因的。

这让钟薛高陷入了“雪糕刺客”的舆论风波。

一是,钟薛高属于高价雪糕,在和伊利、蒙牛、和路雪雪糕放在一起售卖时,消费者一对比价格,瞬间觉得它不香了,销量自然就上不去。

此外吃完雪糕后,桔秆制作的雪糕棍上,还刻有让人会心一笑的箴言,让人忍不住想再吃一根......

宣传口号是“步价一滴水”,可配料里和人包含饮用水;

同时,在营销策略上,钟薛高也与众不同。

于是,钟薛高销量一落千丈。

但网友却认为,钟薛高可能含有卡拉胶。

如果无法从网红变“长红”,跌落神坛,也许是迟早的事。

这样一来,经销商拿不到利润,自然推销就没有那么积极了。

2018年,创始人林盛创办了钟薛高。

很快又有人发现,钟薛高官方微博里,多个品牌合作方留言要钱。

同时为了改变雪糕蜜而不腻的口感,钟薛高大量使用纯牛奶、稀奶油、全脂奶粉,不仅减少了雪糕水分含量,让雪糕不会那么容易融化,还拥有了自然清甜的口感。

钟薛高,这个名字的灵感来自百家姓,取之谐音“中雪糕”,意思是中式的雪糕。

虽然钟薛高出来声明,自家产品符合国家食品要求。

所谓的卡拉胶,就是用来做鞋底的。吃高价雪糕,相当于吃皮鞋底,任谁也受不了。

也许真的是钱袋子空了,钟薛高裁员不仅拖着赔偿金没给,就连工资也拖欠着。于是,就上演了员工在社交媒体喊话讨薪这一幕,成功把钟薛高再次送上热搜。

钟薛高通过打折,想挽回消费者受伤的心,可打到骨折,结果也是惨淡的。

毕竟,雪糕这样的快消品,可替代性强,当价格和品质都不在线,失去了性价比,光凭“网红”就想永远虏获消费者的心,估计难了。

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