日本对柬埔寨牛肉出口急减（quot,绕路,quot,去中国变难）

高档和牛作为奢侈品在日本国内的消费正在放缓。饲料费等牛的生产成本持续上升，餐厅和超市的牛肉价格过度上涨。因物价上涨而捂紧钱袋子的日本消费者正在远离和牛。

进入2023年后，有相关人士因伪造向柬埔寨出口牛肉的目的地而被查处。在此次查处之前，市场相关人士之间就有观点认为，由于对柬埔寨的和牛出口交易过度增加，当局正在加强监管。

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日本和牛对柬埔寨的出口大幅减少。柬埔寨曾是日本和牛的最大出口目的地，但与达到最近峰值的2021年相比，2023年的出口量下滑至降低6成的水平。面向限制和牛进口的中国大陆，柬埔寨被称为“中转站”，似乎是由于对违规出口的监管加强，导致出货量缩小。从出货量的变动还可以看出和牛出口商等在推进出口目的地调整和多样化的同时，力争扩大销路的状况。

日本政府的相关人士解释称，“和牛变为‘柬埔寨产’后流入中国大陆”。在日本国内市场萎缩、政府鼓励和牛出口的背景下，柬埔寨接纳进口的条件宽松，作为“中转站”的出货量增加。

此外，中国大陆经济的减速感也促进日本把和牛出口转向柬埔寨以外地区。1～8月，日本牛肉对美国出口同比增长13%，达到779吨；对台湾出口增长37%，达到951吨；对澳门出口大幅增长90%，达到103吨。

贸易统计数据显示，1～8月日本的牛肉出口量为5030吨，比上年同期增长15%。受日元贬值的推动，面向香港、台湾、美国等的出口有所增长。

在人口持续减少、日本国内牛肉需求不断萎缩的背景下，如何扩大海外销路是一个重要课题。有出口商表示，“还有很多地区尚未开拓。在日元贬值的现在，必须尽可能增加买家”。

日本力争官民携手扩大和牛出口，对欧洲和伊斯兰圈等的出口也在增加，出口目的地变得多样化。日本和牛1～8月出口至44个国家和地区，在10年前的2013年同期仅为13个。

日本对柬埔寨的和牛出口放缓的最主要原因被认为是监管加强。

东京都中央批发市场的A5等级和牛批发价格（去势、新鲜带骨腿肉）现在为每公斤2400～2500日元（约合人民币116.97～121.85元），与2022年底的近期高点相比便宜1成。

日本对柬埔寨的牛肉出口作为进入中国大陆的“地下渠道”广为人知。2001年9月，在日本发现BSE（疯牛病）后，中国大陆随即禁止进口日本牛肉。此后，日本牛肉无法通过正规渠道出口到中国大陆。

不过，对2019～2021年出口量最多的柬埔寨的出口水平正在下降。2021年1～8月峰值时为1384吨，占日本牛肉出口总量的29%。2022年降至458吨，2023年为578吨，迅速踩下刹车。