维生素c的作用和功效(维生素c有什么用)
2、维C补充剂:注意按需选择
此外还有一种损伤性口腔溃疡,是因为日常生活中不小心造成口腔黏膜破损引起的,比如吃东西时咬了自己一口、吃甘蔗等纤维粗硬的食物、吃太烫的食物等引起的。
◎摄入30?60mg,吸收率可达100%;
由于方便快捷、类似气泡水的口感以及酸甜的口味,维C泡腾片在众多维C补充剂中脱颖而出,成为不少人补充维生素C的首选,但维C泡腾片的维C剂量普遍较高,常见的都达到了500?1000mg每片。
◎某复合维C补剂:维C含量是75mg/百克,适合饮食不够均衡的人群日常补充;
此外,泡腾片中还含有不少碳酸氢钠,长期服用会增加人体钠的摄入。
◎摄入90mg,吸收率约80%;
如果你平时还喜欢吃些薯片、辣条之类重盐的零食,或是饭菜的油盐偏重,那么泡腾片里的钠还会在无形中增加身体代谢的负担,引起高血压等心血管疾病。
水果中,酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子的维生素C含量较高,比如酸枣的维C含量高达900毫克/百克,大约1-2颗就能满足每日维C所需。
很多人认为患上口腔溃疡,就是因为缺少维C,所以会选择大量吃水果或者直接吃维C片。但真相却是这样的:
维C可以增强白细胞吞噬病菌的作用,辅助提高免疫力,但其最主要的作用是合成胶原蛋白。一旦缺乏维C,血管胶原蛋白不足,血管脆性就会增加,容易出血,轻则皮肤淤青,重则胃肠道出血等。
摄入的维C主要在空肠上部被吸收,但维C并不是吃得越多越好:
掌握2大途径
◎某维C泡腾补剂:维C含量非常高,一片就含1000mg维C,适合维C缺乏人群,健康成人不能长期大量食用。另外,维C怕热,冲泡时水温应控制在40?60℃。
3、帮助增强人体免疫功能
随着维C摄入量的增加,不仅吸收会变差,多余的维C还会在体内转变成草酸,增加泌尿系统结石风险,损害肾脏健康。所以,维C也不能盲目补充。
科学补充维生素C
1、帮助改善缺铁性贫血
关于维生素C的传言,你信了吗?
从现代医学的角度来看,口腔溃疡的病因是多方面的,压力太大、生活挫折、环境变化、贫血、缺乏维生素等都有可能诱发口腔溃疡。
【小贴士】:果汁的含糖量高,且维C流失较为严重,一般不推荐通过饮用果汁补充维C;而补充蔬菜,可通过凉拌、水煮的方式食用,避免维C流失过多。
口腔溃疡,不只是因为缺乏维生素C。
◎摄入1500mg,吸收率约49%;
1、果蔬:补充维C的最佳途径
所以,利用其来补充维C实际上是大幅超标的,长期服用大量维C可能引起草酸结石,在敏感者体内还会引起尿酸水平升高,导致痛风。
而蔬菜中,辣椒、西兰花、柿子椒、菠菜、花草、甘蓝、苦瓜、苋菜、大白菜、水萝卜的维生素C含量比较高,在45毫克/百克以上,差不多每天吃够500g,就完全能保证维C需求量。
江苏新闻广播《新闻服务区》节目“科学抗疫今天说”采访了中大医院临床营养科主任金晖,来听听金主任怎么说
因此只是简单地补充维C,并不会有太好的效果。
免疫系统三道防线的正常运作,都离不开维生素C的支持。维生素C可以促进胶原蛋白的合成,阻止外界病原微生物进入人体,还能吞噬血液中的病原体,促进抗体的形成,因此有“免疫防御大臣”之称。
如果饮食无法充分摄入维生素C,可以通过维C补剂来补充。但选购时需注意看营养成分表。比如:
一方面,维生素C可以防止钙形成不溶性的钙络合物或者沉淀,更有利于钙的吸收;另一方面,骨胶原缺乏会加重骨质疏松,而维生素C可以促进骨胶原的合成。所以骨质疏松的老人尤其要重视维生素C的补充。
2、维C可以治疗口腔溃疡?
维生素C真正能带来的好处
◎某维C补剂:维C含量是225mg/百克,一片的维C含量约9mg,适合蔬果摄达到一定量的情况下使用;
2、帮助改善骨质疏松
植物性食物中的三价铁没办法被人体直接吸收,而维生素C可以将其转化为能直接吸收的二价铁,这有利于人体内血红蛋白的产生,所以补足维生素C对于改善缺铁性贫血很重要。尤其是长期素食的女性,更要重视维C的补充。
来源: 江苏新闻广播
3、维C吃得越多吸收越多?
有的人感冒发烧,吃了维C后,确实症状有所减轻,病程也缩短了,于是认为维C能治疗感冒咳嗽。但事实上,维C本身没有治疗感冒的作用。对于本身就存在维C缺乏的人来说,感冒时补充维C只能作为辅助措施,有助于提高免疫力,缓解症状,缩短病程。
对于普通人来说,每天200mg维生素C完全可以通过食物获取,直接从食物中获取的维生素C效果远远好于通过维生素C补剂获取的。而通过食物补充维C,一般推荐食用新鲜果蔬,其中的维C含量较为丰富,且不容易过量。
所以平时一定要保证维C摄入充足。健康成人每天应摄入100mg维C,最多摄入2000mg。
受新冠肺炎疫情影响,社会上出现了全民提高免疫力的热潮。补充维生素C成了大家最常用的热门方法,有人甚至认为维C是“万能补充剂”,大量补充能缓解发烧、咳嗽、上火等。但事实真是如此吗?
1、维C是退烧止咳“速效药”?
◎摄入3000mg,吸收率约36%。
维C泡腾片服用过多会引起痛风
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