哈立得一天下线30万块月饼
古丽加孜热·力亚斯说,新厂区生产车间面积达一万多平方米,在月饼生产季结束后,公司将投入到糕点和粽子自动化生产线的打造,在操作和流程上更加高效,争取到2025年建成以商务智能化、制造智能化、运营智能化、决策智能化为主要特征,商业、生产、运营、决策模式全面创新的智能化企业。
刘珍圳介绍,新的月饼生产线8月23日投入生产以来,月饼日产量达30万块。
新疆网讯(全媒体记者唐红梅)小饼如嚼月,中有酥和饴。随着中秋佳节的临近,月饼也进入销售高峰期。在新疆哈立得食品有限公司(以下简称:哈立得食品)的生产线,一天可下线30万块月饼。
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在哈立得食品的盒装车间,8条生产线同时运转,400余名工作人员将一块块月饼装进各式各样的礼盒,每天可完成35000盒左右。为了满足月饼季的包装需要,今年企业新招了300多名包装工人。
今年8月,哈立得食品搬入位于白鸟湖片区的食品药品产业园后,专门配置了数字化月饼生产线。
“我们生产的月饼依然是往年畅销的口味。”哈立得食品厂长刘珍圳说,品种包括港式、京式、苏式三大类,有蛋黄、椰蓉、五仁等13个口味。
在产品销售方面,哈立得食品采取“线上 线下”的销售模式,线上主要集中在抖音、淘宝等电商平台,线下是依托厂家批发、大型商超等销售渠道。目前产品主要销往全疆各地。
哈立得食品生产中心厂长古丽加孜热·力亚斯介绍,相比传统的月饼生产车间,数字化车间更加高效、智能。比如,以往纯手工生产线的烤箱、转炉等工序需要几十个人,现在用全自动化的隧道炉,只要三四人即可完成,月饼内托也实现了自动脱模。
9月20日,走进哈立得食品数字化月饼生产车间,月饼的香甜味道扑面而来。智能化机器旁,工人操作设备制作月饼,月饼原材料经历成团、压制、烘烤、冷却、包装等环节后,最终成为一个个金黄饱满、馅料多样的成品。
眼下,哈立得食品正开足马力生产,抢抓市场订单,满足节日市场的需求。
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